I Tre Re - Schioppettino

Schioppettino, nobile vitigno autoctono che, grazie alla passione, alla sapienza e alla pazienza dei nostri mastri distillatori, è stato incoronato uno dei Re indiscussi della nostra produzione.

Le vinacce fresche di Schioppettino vengono conservate e lavorate separatamente. La distillazione avviene in impianto discontinuo in rame a otto alambicchi, a vapore diretto. Segue un'attenta selezione delle partite vocate all'invecchiamento e la loro messa a riposo nelle piccole botti. La "trasformazione" del distillato avviene a 40° alcolici per accentuarne la delicatezza.

Grappa ambrata con sensazioni fini fini di essenze legnose all'olfatto. Al gusto morbido e intensa sensazione vanigliata. Il retrogusto di frutta secca esotica è piacevole, intenso e prolungato.